(资料图片仅供参考)

1、A、排骨洗净用骨刀剁成1.5-2CM长的段，烧半锅开水将排骨过水去死血，捞出备用。

2、B、还带洗净切成1-2CM宽7-10CM长的条，最好用米汤浸泡，滤干备用。

3、C、黄豆先用水浸泡软。

4、将以上A、B、C材料放在砂锅中，根据排骨的量来定水的量，人多时排骨多一些，水就相应多一点，要不然熬到最后水不够。

5、煲汤过程中滴1-2滴醋进去，保证钙质不损失，汤要熬成乳白色为上乘。

6、出国前放少许盐即可。

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